4 beuax filets de poulet 100g de feta 1 bocal de passata ( 700g) 125g d'olives vertes et noires dénoyautées en rondelles 1 ou 2 gousses d'ail 3 c à s d'huile d'olive une grosse noix de beurre origan sel et poivre
préparation: ==========
1. taillez la feta en 4 bàtonnets.
2. enfoncez la lame d'un petit couteau bien pointu dans l'épaisseur des filets de poulet. coupez un peu à l'intérieur,sans les percer, de maniére à former une petite poche. glissez-y un morceaux de feta et maintenez fermé avec un cure-dents.
3. déposez-les dans un plat à four, badigeonnez-les de beuure fondu, salez, poivrez et saupoudrez d'origan. faites cuire 30 mn à four chaud ( préchauufé sur th.6 -180°c).
4. pendant ce temps,faites revenir les gousses d'ail pressées 2 mn à feu doux dans une cocotte contenant l'huile. ajoutez ensuite la passata et de l'origan; laissez mijoter doucement pendant 15 mn.
5. ajoutez les olives dans la sauce tomate et poursuivez la cuisson à feu doux, jusqu'à ce que le poulet soit prét.
6. servez bien chaud, avec des petites pàtes grecques.
7. vous pouvez aussi faire dorer les filets de poulet à la poéle avec de l'huile d'olive, puis les faiore mijoter dans la sauce pour terminer leur cuisson.
